рис прилипает ко дну во время тушения

Reply to topic
 
Author Message

Stepasmirnov1989 ®

Gender: Male

Longevity: 1 year 10 months

Posts: 5173

Location: Вышний волочёк

Post 17-Jun-2018 06:34

[Quote]

добрый день. подскажите, пожалуйста. тушу в сковороде рис с курицей. добавила воды, закипело все это, накрыла крышкой. минут 7 проходит сверху соус бурлит-кипит, а на дне рис прилип ко дну и жидкости нет! я ниче не поняла. это какой раз так и при приготовлении плова. что не так не пойму? спасибо за ответы заранее
[Profile] [PM]

Stepasmirnov1989 ®

Gender: Male

Longevity: 1 year 10 months

Posts: 5173

Location: Вышний волочёк

Post 17-Jun-2018 06:34 (after 8 seconds)

[Quote]

а каким образом при приготовлении плова рис на дне оказался?
[Profile] [PM]

Stepasmirnov1989 ®

Gender: Male

Longevity: 1 year 10 months

Posts: 5173

Location: Вышний волочёк

Post 17-Jun-2018 06:34 (after 6 seconds)

[Quote]

Плов готовят с огромным количеством масла, в котором сначала обжаривают мясо, а потом рис и воду добавляют. Просто приготовьте отдельно мясо и рис, потом смешайте, если хотите избежать кучи жира.
[Profile] [PM]

Stepasmirnov1989 ®

Gender: Male

Longevity: 1 year 10 months

Posts: 5173

Location: Вышний волочёк

Post 17-Jun-2018 06:35 (after 7 seconds)

[Quote]

Рис при тушении всегда сверху кладут (стакан риса на два стакана кипятка, 2 ч. ложки соли растворяют в воде), заливают и не мешают, оставляют на 40 минут при накрытой крышке на очень маленьком (самом минимальном) огне.
[Profile] [PM]

Stepasmirnov1989 ®

Gender: Male

Longevity: 1 year 10 months

Posts: 5173

Location: Вышний волочёк

Post 17-Jun-2018 06:35 (after 7 seconds)

[Quote]

Ты делаешь не плов, а рисовую кашу.
Для правильной готовки риса, и плова в частности - поищи в сети пошаговые рецепты приготовления ризотто. Мне лень тут писать - "много букоф"- и уже писал раньше несколько раз.
[Profile] [PM]
Display posts:    
Reply to topic

Current time is: 03-Apr 23:53

All times are UTC ± 0



You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum
Верим фактам, а не вранью Путина! Факт, что Правительство ведёт Россию к истреблению.
Так как численность населения падает, даже не смотря на приток эмигрантов!
Русская нация вымирает и вырождается, смешиваясь с эмигрантами!
Факт, что военных и граждан предприятий заставляют голосовать за партию Единая Россия и Путина
ПОД СТРАХОМ УВОЛЬНЕНИЯ!
Нам не нужно Правительство, блокирующее личную жизнь, интернет, нарушающее сохранность данных.
Все эти действия финансируются за счёт народа!